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ハイビスカス ローゼルソルト
¥600 税込
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ハイビスカスティーでお馴染みの真っ赤なローゼル。
そのローゼルを塩漬け〜乾燥〜パウダー塩に加工しました。
昔、海を渡った移民の人たちはローゼルの塩漬けを梅干しの代わりにしたそうです。
アオイ科の植物ローゼルは、ハイビスカスのような花を咲かせ、花後に肥大する萼を利用します。
ドレッシング素材や、天ぷらや焼き鳥などの添え塩にしたりと、ひらめきのままにどうぞ。
ご飯に混ぜて梅干し風味のピンク色のおにぎりを楽しんだり、夏のドリンクにほんの少し加えても。
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